押し寄せるゴーヤ(^^)

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    また、ゴーヤが届いた。
    今度はえりちゃん婿殿の実家からダンボール一箱(^-^;

    この辺りでは出来すぎたゴーヤをどうしようかと考えるが、ちょっと岡山寄りになると皆さん、喜んで貰ってくださる。
    今朝、息子がそのゴーヤを職場に持って行った。

    先日、息子が家の庭にいたら家の前の用水にゴーヤがどんぶらこどんぶらこと流れて来たそうな。
    思わずばあちゃんはゴーヤ太郎のお話を作ろうかと思った。^ - ^

    この辺じゃ、ゴーヤを川に捨てるんだ
    ^ - ^

    昨日、私はゴーヤのサラダをしたよ。
    ゴーヤを細切りスライスラーで千切りにして塩をかけて、しばらくして熱湯でちょっと茹でる。(シャキシャキ感が残るくらい)きゅうりも千切りして塩を少し、しんなり。
    ゴーヤときゅうりを絞ってツナを入れて、らっきょう酢、マヨネーズ、塩胡椒で味付けして出来上がり。
    あ、そうそう、刺身こんにゃくも入れたわ。
    口当たりがいいし、さっぱりしてるからいくらでも食べれます。^ - ^

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